Detalles del producto
Un Porto elaborado sólo en años muy excepcionales. Envejecido en barricas de roble hasta su maduración, se embotella, sin filtración alguna, entre el segundo y el tercer año después de la vendimia. VINTAGE Los Oportos luego madurarán en la botella durante muchos años y gradualmente lograrán el estilo sobresaliente de un gran vino. La uva se vendimia manualmente y se transporta en bandejas de 30 Kg. Fermentación controlada con maceración prolongada, parada por adición de aguardiente de uva. Envejece en tinas de madera, estrictamente controladas con catas sucesivas, hasta la aprobación por el IVDP.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rubí clásico. Presenta elegantes aromas a moras de la Touriga Nacional, frutos del bosque así como notas de eucalipto y algo balsámico. En boca emerge fresco, bien integrado, taninos suaves y con una buena persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Decantar y servir entre 16 y 18ºC, en copa adecuada.
Maridaje:
Después de la cena este vino va bien con quesos como Serra, Gorgonzola, Stilton y Cabrales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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