Schaumwein aus Alvarinho offenbart eine der lebendigsten Seiten dieser portugiesischen Rebsorte. Bekannt für seine aromatische Intensität und seine kräftige Säure, findet er im Schaumwein ein natürliches Betätigungsfeld, das ihm Frische, Spannung und eine große gastronomische Eignung verleiht.
Er stammt hauptsächlich aus Monção und Melgaço, ist aber auch in Távora-Varosa und Bairrada zu finden und profitiert von Bedingungen, die die Säure bewahren – ein wesentliches Element für einen guten Sekt. Bei der Herstellung nach der traditionellen Methode verbindet er Zitrus- und Blumennoten mit Nuancen von geröstetem Brot und Brioche und behält dabei stets ein elegantes und trockenes Profil.
Zu Tisch ist er äußerst vielseitig: Er passt gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und leichten Gerichten. Der noch relativ unentdeckte Alvarinho-Schaumwein etabliert sich zunehmend als moderne und unverwechselbare portugiesische Ausdrucksform von Schaumweinen.
Heute haben wir eine besondere Auswahl an Alvarinho-Schaumweinen zusammengestellt – darunter einige Sonderangebote –, die von unverzichtbaren Namen wie Soalheiro und João Portugal Ramos bis hin zu den neuesten Entdeckungen wie Élio Lara und Barão do Hospital reicht. Entdecken Sie unsere Vorschläge und finden Sie Ihre nächste Flasche.
