Produktdetails
Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten geerntet, um die Qualität der Früchte zu bewahren. Die Trauben werden schonend gepresst. Nach der Klärung durch statisches Dekantieren findet bei etwa 15ºC eine alkoholische Gärung statt, aus der der Schaumwein entsteht. 15 % der Mischung werden in 3 und 4 Jahre alten französischen Eichenfässern vergoren, wo sie 8 Monate auf der Hefe verbleiben. Nach der Weinsteinstabilisierung des Grundweins wird die zweite Gärung in der Flasche durchgeführt (traditionelle Champagner-Methode). Die zweite Gärung wird 72 Monate auf der Hefe gelagert.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Ein Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage, sehr elegant und harmonisch, mit einem langen Abgang, geprägt durch die 72 Monate Lagerung auf der Hefe.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie die Flasche horizontal an einem kühlen und dunklen Ort mit konstanter Temperatur. Der Wein ist sofort trinkfertig, kann sich aber in der Flasche noch 5 bis 7 Jahre lang gut entwickeln. Bei 6 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt als Aperitif oder als Beilage zu verschiedenen Vorspeisen, Austern, Salaten, Meeresfrüchten, geräuchertem Fisch und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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