Produktdetails
Die Alvarinho-Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Hauptgärung findet in gebrauchten Eichenfässern statt, wo der Wein vor der zweiten Gärung 12 Monate lang reift. Diese Reifung verleiht einen evolutionäreren und intensiveren Aromacharakter sowie mehr Geschmack und anhaltende Textur. Die Nachgärung findet in der Flasche statt. Der Wein reift dann 36 Monate lang im Weingut bei konstanter und niedriger Temperatur. Nach der Reifung werden die Flaschen degorgiert, die Hefen entfernt, und die Metallkappe wird durch einen traditionellen Stopfen aus portugiesischem Kork ersetzt.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Dieser Wein hat eine intensive gelbe Farbe und feine, anhaltende Perlage. In der Nase sind überwiegend Tertiär- und Vanillearomen vom Fass. Im Mund hat dieser Wein eine gute Balance zwischen Säure und Alkohol und eine cremige Textur. Die Aromen sind anhaltend und komplex, aber gleichzeitig elegant.
Ratschläge speichern und servieren:
Perfekt servieren bei 8ºC.
Speisenempfehlung:
Ist ein einzigartiger Schaumwein, der eine Vielzahl von Speisen begleiten kann. Sein komplexer Geschmack passt gut zu rotem Fleisch, Ziege, gereiftem Käse oder anderen intensiven Gerichten. Es passt auch gut zu leichteren Speisen wie gekochten Schalentieren oder gegrilltem Gemüse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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