Produktdetails
Die verschiedenen Rebsorten, aus denen dieser Wein besteht, Avesso, Arinto, Trajadura und Alvarinho, wurden sehr langsam gepresst und 10 Monate lang in Edelstahltanks vergoren. Nachdem der Wein einige Monate auf natürliche Weise geruht und geklärt hatte, wurde die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode vorbereitet. Handlese, Gärung in Edelstahltanks, 10 Monate in Edelstahl und der Alvarinho 10 Monate in Fässern gereift.
Rebsorten:
Arinto,Avesso,Trajadura,Alvarinho
Verkostung:
Mit einer sehr hellen, fast kristallinen Farbe zeigt OLO ein sehr ausdrucksstarkes, aber präzises Aroma mit Noten von Stein, Zitrone, weißen Früchten und Ingwer. Eleganter als im Vorjahr, ist er am Gaumen frisch, mit gutem Volumen, aber dank eines guten Frucht-/Säure-Gleichgewichts sehr fein. Ein äußerst mineralischer und delikater Weißwein, der jedoch dank seiner Säure einen festen, komplexen und sehr langen Abgang bietet. Obwohl er andere Aromen als die Riesling-Sorte aufweist, erinnert er aufgrund seiner Feinheit und Harmonie sehr an die edlen Weine der Mosel.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche liegend bei einer Temperatur von 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 10-11 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt hervorragend zu delikaten Meeresfrüchten (Hummer, Langusten, Garnelen), Sushi und rothäutigen Fischen wie Rotbarbe oder Rotbarsch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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