Produktdetails
Dies ist unsere erste Produktion aus unseren Reben in Póvoa das Quartas, im Weinberg von Herrn António. Wir verarbeiten die wenigen Trauben sorgfältig und pressen sie direkt. Die statische Dekantierung dauert 24 bis 36 Stunden. Der Most wird anschließend in ein gebrauchtes 225-Liter-Fass aus französischer Eiche umgefüllt. Die Gärung erfolgt im Fass und anschließend die Reifung auf der Hefe. Trotz des hohen Säuregehalts und des niedrigen pH-Werts verläuft die malolaktische Gärung auf natürliche Weise.
Rebsorten:
Uva Cão
Verkostung:
Leuchtendes Strohgelb. Noten von Apfel, leichtem weißem Pfeffer und Kräutern, abgerundet durch zarte Röstaromen. Am Gaumen linear, mit hoher Säure. Säure ist die Säule dieses Weines. Gute Balance mit zartem Körper und moderatem Alkoholgehalt. Langanhaltend am Gaumen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es wird am besten zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten serviert.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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