Produktdetails
Weinbereitung:
Diese Trauben sind eine Mischung aus 70 % alten Reben und 30 % Encruzado aus unserer Quinta do Aral. Die alten Reben sind etwa 80 Jahre alt und vereinen eine Vielzahl traditioneller, teilweise seltener Sorten. Auswahl der Trauben am Eingang zum Keller. Pressen mit vollständiger Entrappung, gefolgt von Kaltmazeration der Schalen. Die Gärung des sauberen Mosts erfolgte in kleinen Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur und in 400-Liter-Fässern. Reifung in 400-Liter-Fässern und Edelstahltanks.
Diese Trauben sind eine Mischung aus 70 % alten Reben und 30 % Encruzado aus unserer Quinta do Aral. Die alten Reben sind etwa 80 Jahre alt und vereinen eine Vielzahl traditioneller, teilweise seltener Sorten. Auswahl der Trauben am Eingang zum Keller. Pressen mit vollständiger Entrappung, gefolgt von Kaltmazeration der Schalen. Die Gärung des sauberen Mosts erfolgte in kleinen Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur und in 400-Liter-Fässern. Reifung in 400-Liter-Fässern und Edelstahltanks.
Rebsorten:
Old Vines,Encruzado
Verkostung:
Nase mit gerösteten Fassnoten und Zitrusnuancen. Intensiver Mund, mit salzigen Noten, frischer, anhaltender Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu Weichkäse, fettem Fisch und Schwertfischfilets.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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