Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben wurden teilweise entrappt und anschließend durch Schwerkraft dekantiert. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16–18 °C. Die Feinhefe wurde im Tank belassen und anschließend mit Stickstoff vom Boden des Tanks angehoben, um den Wein oxidationsbeständig zu machen und ihm mehr Komplexität zu verleihen.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
Ein blass strohfarbener Wein mit klarem Erscheinungsbild; im Aroma finden sich Noten von Zitrusölen und Orangenblüten. Die Bâtonnage im Edelstahltank verleiht ihm einen buttrigen Geschmack. Die 18-monatige Flaschenreife vor der Markteinführung ermöglichte ihm eine fantastische Komplexität. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Frische, die in Kombination mit einer schönen Struktur ein gutes Lagerpotenzial verspricht, ganz im Sinne klassischer Dão-Weißweine.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu fettem Fisch und Gerichten mit weißem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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