Produktdetails
Nach dem schonenden Entrappen und Quetschen wurde der vor Oxidation geschützte Most 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur statisch dekantiert, um den gewünschten Klarheitsgrad zu erreichen. Die verschiedenen Sorten, aus denen dieser Wein hervorgegangen ist, wurden dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C vinifiziert, wobei die Gärung in 20 Tagen stattfand. 85 % der weißen Mélange à trois reifen 3 Monate in Edelstahltanks und die restlichen 15 % reifen für denselben Zeitraum in französischer Eiche. Nach der Reifezeit wird die Charge hergestellt und der Wein in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Gouveio,Encruzado
Verkostung:
Citrinfarbe mit grünlichen Nuancen. Wein mit Intensität und Komplexität im Aroma, mit Steinobst und Zitrusfrüchten und zarten Nuancen von weißen Blüten und einem pflanzlichen Touch, der große Frische verleiht. Holz sehr gut integriert. Gieriger Mund, mit lebhafter und knuspriger Säure, wieder Frucht und weiße Blumen von großer Intensität, mit einem eleganten, frischen und harmonischen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte liegend an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Ideale Serviertemperatur 8º - 10ºC.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu Fisch, Krustentieren, Salaten, Pasta und allen Geflügelarten. Es ist ein großartiger Wein, um als Aperitif zu dienen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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