Eine der portugiesischen Regionen mit hervorragenden Bedingungen für die Herstellung von Weißweinen ist zweifellos das Dão-Gebiet. Die Gründe dafür sind vielfältig: kalte Winter, die beträchtliche Höhe der Weinberge, die Bodenbeschaffenheit, die Vielfalt der einheimischen Rebsorten ... all dies sind Bedingungen, die den Weinen ihre Frische verleihen.
Und wenn wir schon von Rebsorten sprechen, gibt es eine, die in dieser Region unverzichtbar ist: Encruzado! Der Ruhm der Encruzado-Traube ist eng mit dem wachsenden Ansehen des Dão-Weißweins verbunden. Und selbst unter den Einstiegsweinen findet man schöne Beispiele, wie den Pinha do Ribeiro Santo Encruzado (nur 5,88 € + MwSt.). Dieser Wein hat ein zartes Aroma mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und getrockneten Lindenblüten. Am Gaumen finden wir die gleichen frischen Früchte und die typische knackige Mineralität im Gleichgewicht mit der frischen Säure.
Das Duo Encruzado-Malvasia Fina (letztere mit einem fruchtigeren und blumigeren Charakter) ist ebenfalls ein Klassiker aus der Region. Cabeça do Mocho ist ein schönes Beispiel dafür für nur 5,18 Euro + MwSt.
Kurz gesagt, das „Burgund Portugals”, wie es genannt wird, produziert wunderschöne Weißweine zu sehr attraktiven Preisen für den Verbraucher. Das ist unser Vorschlag für heute... Lernen Sie diese fantastische Region kennen, ohne ein Vermögen bezahlen zu müssen.
