Produktdetails
Direktpressung ganzer Trauben, gefolgt von 24-stündiger statischer Dekantierung. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks. 30 % der Charge werden in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, um die Gärung abzuschließen. Anschließend reift der Wein teilweise (30 %) etwa vier Monate lang in gebrauchten Fässern mit leichtem Beton. Die Charge des in Fässern und Edelstahl gereiften Teils wird Mitte Februar vorbereitet, und die Abfüllung erfolgt nach Schönung und leichter Filtration.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
Helles Limettengrün. Fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrone und grünem Apfel, leichtem Vanille-Toast und einem komplexen Abgang. Am Gaumen geprägt von frischer Säure und mittlerem Körper. Die frische Säure wird durch den moderaten Alkoholgehalt gut ausgeglichen. Der Abgang ist spritzig und lang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, weißem Fleisch und als Vorspeise.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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