Produktdetails
Weinbereitung zwischen der 1. und 2. Septemberwoche. Die Trauben werden direkt bei der Annahme vor Oxidation geschützt und dann zur pneumatischen Presse ausgestrichen, wo sie schonend gepresst werden. Der Most wird 24 Stunden dekantiert, wenn er die gewünschte Trübung erreicht hat, und dann wird er von der gebildeten Hefe getrennt, dieser gereinigte Most wird mit der Beimpfung ausgewählter Hefen vergoren. Die Gärung findet 15 Tage lang statt, immer bei einer kontrollierten Temperatur, die 14 °C nicht überschreitet. Nach der alkoholischen Gärung werden die Partien in Edelstahltanks gelagert, um ihre Frische und Fruchtigkeit besser zu bewahren, und ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern, um die Komplexität zu erhöhen. Danach wird der Wein stabilisiert und filtriert, gefolgt von der Flaschenabfüllung und der anschließenden Phase von 3 Monaten in der Flasche.
Rebsorten:
Viosinho,Gouveio,Moscatel Galego
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe mit grünlichen Laven. Sehr elegantes fruchtiges Aroma, gut kombiniert mit mineralischen Noten und pflanzlichen Nuancen, die große Frische verleihen. Im Mund hat er eine lebhafte Säure und eine große Harmonie zwischen allen Aromen, in einem Wein von durchschnittlichem Körper, sehr elegant und lang im Mund.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Sollte jede Art von Mahlzeit begleiten, einschließlich Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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