Produktdetails
Empfang der Trauben in kleinen Kisten (20 kg), vollständiges Entfernen der Trauben und sehr sanftes Zerkleinern, gefolgt von Pressen, um die Flüssigkeit von der Masse zu trennen. Kaltes Dekantieren für 24 bis 48 Stunden. Ein Teil der Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, der Rest in Fässern. 9 bis 10 Monate lang zu 50 % in Edelstahltanks und zu 50 % in französischen Eichenfässern auf Feinhefe gereift.
Rebsorten:
Verdelho,Cerceal,Folgasão,Viosinho,Gouveio,Rabigato
Verkostung:
Ein Weißwein mit einer sehr komplexen Nase, in der sehr elegante Blumenaromen hervorstechen. Im Mund ist er frisch, rein und hat einen hohen Säuregehalt und einen langen, salzigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Im Liegen bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Ein guter Begleiter für Suppen und Fischeintopf, fettes Fischgratin sowie geschmortes Fleisch und Pilze. Es ist eine sehr angenehme Überraschung, wenn man Pasta mit Tomatensauce (deren Säure wird gut von der Säure des Weins aufgenommen) oder mit Nüssen (als Vorspeise serviert oder im Gericht serviert) begleitet.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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