Produktdetails
Weinbereitung:
Reifekontrolle, um das beste Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische zu erreichen. Die Trauben werden von Hand für kleine 40-Liter-Kisten geerntet. Empfang in unserem Weingut mit Auswahl, vollständigem Entrappen und sofortigem Keltern. Gärung mit Temperaturkontrolle bei etwa 16 °C, mit sehr sanften Kelter- und Pressprozessen unter inerter Atmosphäre. Ein Teil der Partie wird in französischen und amerikanischen Eichenfässern vergoren und 9 Monate lang unter Aufrühren der Feinhefe gereift – „Bâtonnage“.
Rebsorten:
Viosinho,Gouveio,Rabigato,Arinto
Verkostung:
Weißwein mit strohgelber Farbe, intensiv und von großer aromatischer Komplexität, mit Zitrusfrucht- und Mineralnoten, ausgeglichen durch die Reifung in französischen und amerikanischen Fässern, die Nuancen von Vanille und Honig hinzufügten. Im Mund hat er eine gute Cremigkeit, ausgeglichen durch eine sehr präsente Säure, mit großer Nachhaltigkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Wein mit gastronomischem Charakter, ideal zu intensiveren und würzigeren Gerichten mit fettem Fisch oder weißem Fleisch oder zu gereiftem Ziegenkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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