Produktdetails
12 Monate in hochwertigen amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Verkostung:
Mittleres Rubinrot. Intensive, saubere Nase. Süße Aromen von Waldbeeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, reifen roten Früchten, von denen die Sauerkirsche hervorsticht, und eine kräuterige Seite mit Noten von grünem Paprika, typisch für die Sorte Cabernet Sauvignon, was seine Komplexität noch erhöht. Die Reifung in Fässern verlieh ihm Noten von Schokolade, Kokosnuss und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Balance zwischen Intensität und Geschmeidigkeit. Er besticht durch seine hohe Geschmacksintensität und seinen überdurchschnittlichen Körper und Alkoholgehalt sowie eine Geschmeidigkeit, die durch ein zartes, poliertes Tannin und ein Gefühl von Frische gekennzeichnet ist, das durch seine ausgezeichnete Säure entsteht. Die wärmeren Aromen von Gewürzen und Schokolade bleiben beim Verkosten erhalten. Der Abgang ist weich, lang und lädt zum weiteren Verkosten ein.
Ratschläge speichern und servieren:
Als vollmundiger Wein mit lebendiger Säure und viel Geschmack empfehlen wir, ihn zwischen 16 und 17ºC zu servieren.
Speisenempfehlung:
Ein Wein, der für den Tisch geboren wurde. Seine Dualität am Gaumen, mit weichen Tanninen und starken Aromen, macht diesen Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter zu intensiven, langsam gegarten Gerichten. Der typische Alentejo-Lammeintopf, mit Chilipaste im Holzofen gewürztes Schweinefleisch oder ein portugiesischer Eintopf sind ausgezeichnete gastronomische Vorschläge. Noten von karamellisierten Zwiebeln mit knuspriger Entenbrust im Ofen, Nudelgerichte mit Tomaten, frischem Basilikum und etwas Trockenobst, wie gerösteten Mandeln, und Käseplatten mit frischen Feigen und Obst gehören ebenfalls zu den Paarungen, die gut zu diesem Cabernet Sauvignon passen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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