Produktdetails
Nach Reifeversuchen wurden die Trauben zum optimalen Reifepunkt geerntet. Nach dem vollständigen Entrappen und sanften Zerkleinern folgten Mazeration und Gärung mit Umpumpen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für etwa 12 Tage. Auf diese Weise entstehen intensive, elegante Weine mit Ausdruck des Ortes. Nach der malolaktischen Gärung reifen die Weine für etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern. Vor der Abfüllung wurde er leicht filtriert. Um seine Qualität zu erhalten, wurde er ohne Kältestabilisierungsbehandlung abgefüllt, was während seiner Reifung in der Flasche zur Bildung von Ablagerungen führen könnte.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Verkostung:
Leuchtende rote Farbe. Attraktives Aroma mit Noten von Johannisbeere, schwarzer Pflaume und Senfkörnern. Im Mund ist er frisch, sehr vollständig und elegant. Er hat präsente und feine Tannine, sehr gut integriert.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC servieren. Nach dem Öffnen der Flasche sofort verbrauchen. Dieser Wein sollte vorzugsweise kühl gelagert werden. Es ist ein Wein, der sich aufgrund seiner Säure und Struktur 4 bis 6 Jahre lang in der Flasche sehr gut entwickeln wird.
Speisenempfehlung:
Die Komplexität und Struktur des Weins ist ideal, um Fleischgerichte oder andere raffiniertere Gerichte zu begleiten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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