Produktdetails
Die Trauben wurden von Hand in 12-kg-Kisten geerntet und sorgfältig am Sortiertisch verlesen. Die Gärung erfolgte in einem Lagar (traditioneller Steintrog) bei kontrollierter Temperatur, wobei der Trester während des gesamten Prozesses mehrmals mit den Füßen getreten wurde. Der Wein reifte 14 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und Terrakotta-Amphoren.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Tinta Miúda,Baga
Verkostung:
Die zweite Edition des Mateus Maria da Malhadinha 2023 ist eine Hommage an das neueste Mitglied der Familie. Nahezu undurchsichtig, präsentiert er ein von den anderen Rotweinen des Hauses abweichendes Aromenprofil mit Noten von dunklen Beeren, harmonisch eingebundenen Röstnoten und einem rauchig-mineralischen Unterton. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit festen, aber reifen Tanninen und einem langen Abgang. Ein Wein mit großem Reifepotenzial.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 12-14ºC lagern, bei 16ºC servieren und bei 18ºC trinken.
Speisenempfehlung:
Schmorbraten, Wild und Lamm.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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