Produktdetails
Alle Trauben, die in die Kellerei gelangen, werden über einen Sortiertisch geführt und einer intensiven Qualitätskontrolle unterzogen. Die Trauben werden schonend zerkleinert und durch die Schwerkraft in temperaturregulierte Bottiche befördert. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgen auf natürliche Weise ohne Impfung. Die Mazeration nach der Gärung auf den Schalen dauerte 28 Tage. Dieser natürlich produzierte Wein wurde leicht verändert und kann im Laufe der Zeit eine Ablagerung hinterlassen. Reifung für 24 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Petit Verdot,Cabernet Sauvignon
Verkostung:
Konzentrierte dunkelviolette Farbe. Großzügige Nase mit sehr intensivem Aroma von zerdrückten Brombeeren und blauen Beeren. Die Komplexität kommt von tiefen oralen Düften und gerösteten Fassnoten. Kräftiges Mundgefühl durch die sehr reifen Tannine und ein sehr langer Abgang, der komplex und nachhaltig ist.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Zu gebratenem rotem Fleisch oder leicht karamellisiertem Wild mit schwarzem Grütze genießen. Passt auch zu einem kräftigen portugiesischen Käse aus Azeitão oder einem Roquefort.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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