Produktdetails
Traditionelle Methode der Weinbereitung von Portwein. Nach einem Teilstreifen der Trauben mit leichtem Quetschen folgt die Gärung mit Schalenmazeration. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Der gesamte Weinbereitungsprozess wird vom Team der Önologie unter Berücksichtigung der Traubensorte, des Reifegrades und der gewünschten Süße kontrolliert. Verschnitt von Weinen mit einzigartigen Eigenschaften, die aus mehreren Jahren stammen und im Durchschnitt über 40 Jahre in Eichenfässern gereift sind.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Goldener Bernstein mit grünlichen Reflexen. Raffiniert verströmt es sehr komplexe Aromen von getrockneten Früchten, hauptsächlich Nüssen, Feigen und Acajou; Vorhandensein von Tabakblättern und Zedernholz. Er besticht durch die Konjugation von Alter, Frische und Säure. Samtiger, reichhaltiger, exzellenter Körper mit extrem langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 20 bis 24 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 16º und 18º C verzehrt werden.
Speisenempfehlung:
Er kann mit Gänseleber sowie mit reichhaltigem und intensivem Käse oder mit Kaffee oder Pralinen serviert werden. Er passt sehr gut zu Desserts aus Schokolade, getrockneten Früchten und Karamell. Er kann auch nach dem Kaffee mit einer guten Zigarre genossen werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. Empfohlen Decanter World Wine Awards 2014;
. Goldmedaille II Concurso Internacional de Vinhos Cidade do Porto Portugal;
. Seal of Approval International Wine Challenge 2000 U.K.;
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2003 Belgium;
. Bronzemedaille Fha 2004 Wine & Spirits Asia Challenge Singapore;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2006 U.K.
Hinweis:
Dieses Produkt wird wie auf den Bildern gezeigt einschließlich der Umverpackung verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden