Produktdetails
Dow's Old Tawny Ports sind der ultimative Ausdruck der Kunst der Winzer und Blender. Nur Verkoster mit profunder Erfahrung und Kenntnis der großen Häfen des Douro können diese Weine durch viele Jahre der Reifung in abgelagerten Eichenfässern in den Kellern von Dow pflegen. Die Blender des Dow werden bestimmte Weine auswählen, die beiseite gelegt werden und dazu bestimmt sind, diese großartigen Old Tawny Ports zu werden. Old Tawny Ports müssen während der vielen Jahre, die sie in den Kellern liegen, regelmäßig verkostet werden. Die Weine müssen jedes Jahr von Zeit zu Zeit umgefüllt werden. Das Umfüllen ist der Prozess, bei dem das Dow's-Team aus erfahrenen Lodge-Männern den Wein sorgfältig von seiner „Trube“ (dem natürlichen Sediment, das sich am Boden des Fasses bildet) abzieht und den Wein dann wieder in das saubere Fass füllt. Während dieser vielen Jahre sorgfältiger Pflege und Reifung wird der dunkle, violette und lebendige junge Portwein weicher und altert zu den komplexen, aber zart gealterten Tawny Ports, die einen klassischen bernsteinfarbenen Tawny-Farbton erhalten, der ihnen ihren Namen gibt. Die meisten Old Tawny Ports von Dow werden in den weitläufigen Kellern des Unternehmens in Vila Nova de Gaia gereift, wo das gemäßigte Küstenklima eine Schlüsselrolle für einen ausgewogenen Alterungsprozess des Weins spielt. Im Douro gereifte Portweine neigen dazu, auf die große Hitze der Sommermonate zu reagieren, indem sie einen überstarken karamellisierten Geschmack entwickeln. Ein kleiner Anteil von im Douro gereiften Tawny Ports ist normalerweise eine wertvolle Ergänzung der endgültigen Mischung, aber im Übermaß bringen sie einen großartigen Tawny Port aus dem Gleichgewicht.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Für viele das perfekte Alter für einen tollen Tawny Port. Die lebendige violette Farbe eines großartigen jungen Portweins hat sich nach 20 langen Jahren in abgelagerten Eichenfässern unter dem wachsamen Auge des Master Blenders und des Cheflogemanns von Dow zu einem zarten Grüngold verflüchtigt. Am Gaumen ist Dow's Twenty Years Old Tawny perfekt ausbalanciert, mit Noten von getrockneten Nüssen und Gewürzen. Einer der großartigsten Weine, die ein Port Blender machen kann.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur 15 ºC bis 16 ºC.
Speisenempfehlung:
Die großartigen Tawny Ports of Dow's schmecken besonders gut, wenn sie bei wärmerem Wetter leicht gekühlt getrunken werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Wine Spectator Magazine;
. 92 punkte Asian Palate Jeannie Cho Lee;
. 91 punkte CellarTracker;
. 91 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 91 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 90 punkte Stephen Tanzer;
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2009;
. Silbermedaille (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2009;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2009;
. Silbermedaille San Francisco International Wine Competition 2009;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2008;
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2008;
. Empfohlen International Wine Challenge 2008;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2007;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2006;
. Doppelte Goldmedaille Indy International Wine Competition 2006.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
91 points·Dows 20 years old Tawny Port
expand_moreA fresh delicate wine. It has a fine array of orange flavors and a light touch of acidity and caramel.