Produktdetails
Die Trauben werden im besten Moment von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und in einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Häutchenaromen vinifiziert, ergänzt durch permanentes Umpumpen während der Gärung. Dieser Prozess findet in Fässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 ° C statt, bis die gewünschte Baume erreicht ist. In dieser Phase wird Weinbrand hinzugefügt (Vorteil), wodurch ein Likörwein entsteht. Ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der durch Chargen mehrerer Ernten gewonnen wird, um eine Komplementarität der organoleptischen Eigenschaften zu erreichen, die für diesen Stil im Alter von Tawny typisch sind. Reift in Holz für unterschiedliche Zeiträume, in denen das auf dem Etikett angegebene Alter dem ungefähren Durchschnitt des Alters der verschiedenen Weine auf der Partie entspricht, was den Charakter des Weins in Bezug auf die durch die Reifung in Eichenfässern verliehenen Eigenschaften zum Ausdruck bringt.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ein alter gelbbrauner Portwein mit einer schönen rubinroten Farbe und einem Aroma von Kaffee und Tabak. Der Geschmack ist leicht reif, rote Früchte, Rosinen, Walnüsse und Mandeln. Ein samtiger Gaumen und ein langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 20 bis 24 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 16º und 18º C verzehrt werden.
Speisenempfehlung:
Gekühlt als Aperitif oder als Beilage zu Desserts zu servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2015;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2014.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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