Produktdetails
Weinbereitung:
Separate Vinifikation der Sorte Encruzado. Manuelle Auswahl auf Auswahlmatte. Nach dem Entrappen und Zerkleinern wurden die resultierenden Massen zu einer pneumatischen Presse geschickt, wo der Most von den Schalen getrennt wurde, und der Most wurde zur Klärung 48 Stunden lang einer statischen Dekantierung bei niedriger Temperatur unterzogen. In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, ein Teil der Encruzado-Charge etwa 6 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Encruzado,Cerceal,Malvasia Fina,Bical
Verkostung:
Eine Mischung aus drei weißen Sorten aus Dão, bei der das Ziel darin besteht, die verschiedenen Eigenschaften der Sorten, aus denen sie besteht, zu kombinieren, um Ausgewogenheit und Harmonie sowie die gastronomischen Fähigkeiten zu erreichen, die die guten Weißweine dieser Region auszeichnen. Es ist elegant, frisch und lebendig! Durch die Reifung eines Teils der Encruzado-Charge in französischen Eichenfässern sollte seine Komplexität sowie sein Volumen und seine Struktur verstärkt werden.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 8/10°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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