Produktdetails
Verschnittwein, Parzellenwein. Die Trauben für diesen Wein stammen von unserer Parzelle Girabolhos im Weinberg Torreão. Die Cuvée besteht aus verschiedenen Rebsorten – Bical, Malvasia Fina, Cerceal-Branco und Encruzado. Direkte Ganztraubenpressung. Statische Dekantierung für 24 bis 36 Stunden. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks. Etwa nach der Hälfte der Gärung wird der Wein in 500-Liter-Fässer abgefüllt: 1/3 neue ungarische Eiche, 2/3 gebrauchte französische Eichenfässer. Die Reifung auf der Feinhefe dauert etwa 10 Monate, ungestört. Vor der Abfüllung wird der Wein kurz gereift und leicht gefiltert.
Rebsorten:
Bical,Malvasia Fina,Cerceal,Encruzado
Verkostung:
Leuchtendes Zitronengelb. Komplexes Aroma mit deutlichen, weißfleischigen Früchten, gut integriert in rauchiges Toast. Noten von Limette und feuchtem Stein, anschwellend und vielschichtig. Strukturiert am Gaumen, subtil und cremig. Reichhaltig, gut ausbalanciert durch vertikale und spannungsgeladene Säure. Fein ausbalanciert, langanhaltend. Langer Abgang. Ein Klassiker.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es wird am besten zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten serviert.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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