Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben, ausschließlich der Rebsorte Encruzado, wurden nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinbergs von Hand in kleine Kisten von 18 kg geerntet. Die Trauben wurden vollständig entrappt und sofort gepresst. Der resultierende Saft ging in einen kleinen Edelstahltank, wo er 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert wurde. Der saubere Saft wird mit ausgewählten einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern von 500 l vergoren. Während der Gärung im Fass wurde die Feinhefe gerührt (Bâtonnage) und nach der Gärung blieb der Wein 4 Monate in den Fässern.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
Klare Farbe mit Grüntönen. Zartes Aroma mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und trockener Lindenblüte. Am Gaumen zeigt er mineralische frische Frucht, Zitronensäure und eine hervorragende Balance.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, hellem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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