Für die meisten anspruchsvollen Verbraucher sind weißer Dão und Encruzado fast ein Synonym. Diese Rebsorte ist ein echtes Phänomen! Sie hat sich von einer fast unbekannten Sorte zur Königin der Weißweine der Region entwickelt.
Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie ernsthafte, strukturierte und geschmeidige Weine mit außergewöhnlicher Lagerfähigkeit hervorbringt. Diese Rebsorte verträgt sich sehr gut mit Holz, da das Eichenholz ihre aromatischen Eigenschaften verstärkt. Gleichzeitig ist das verwendete Holz wichtig für die „Verfeinerung“ des Weins.
Heute stellen wir Ihnen einige Spitzenweine vor, die zu 100 Prozent aus dieser Rebsorte bestehen. Klassiker wie Quinta dos Carvalhais, Casa de Santar Vinha dos Amores oder Casa da Passarella Villa Oliveira sind ein Muss für Encruzado-Liebhaber. Aber folgen Sie unseren Vorschlägen und lassen Sie sich das überraschende Pedra Cancela Vinha da Fidalga oder die Quinta de Saes nicht entgehen.
Treffen Sie Ihre Wahl und lassen Sie sich von dieser Königin unter den portugiesischen Weinen verzaubern.
