Produktdetails
Gärung und Reifung in 4 Jahre alten französischen Eichenfässern (400/500 l). Der 18-monatige Reifungsprozess erfolgte mit minimalem Eingriff, ohne Batonnage oder sukzessive Schwefelkorrekturen. Die Abfüllung erfolgte direkt und ohne Filtration. Der Grund für diese verlängerte Phase liegt darin, dass die Sorte Encruzado Zeit braucht.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
Das frische und mineralische Profil mit komplexem Aroma weist Zitrus- und Blumennoten auf, die sich perfekt mit einem starken mineralischen Profil verbinden. Im Mund gespannt und lebendig, mit einer sehr präsenten Säure, beeindruckt er durch die Leichtigkeit, die er trotz des hervorragenden Mundvolumens zeigt. Trocken und streng ist es ein Weißwein, der im Keller stark davon profitieren wird.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, den Wein gekühlt, etwa 10–12 °C, zu servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt gut zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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