Produktdetails
Hergestellt aus einer 1932 gepflanzten „Hanged Vine“ in Amarante, einem Weinbausystem, das durch Bäume wächst und fast 7 Meter hoch wird. Die Ernte erfolgt mit Leitern. Nach der manuellen Ernte mit Hilfe von Leitern und dem Transport in den Keller in kleinen Kisten (18 kg bis 20 kg) wurden die Trauben von Sack zu Sack entrappt, zu einer kleinen Weinpresse gebracht, zu Fuß getreten und dann in Amphoren mit einheimischen Hefen vergoren . Es folgte ein leichtes Pressen und eine Stufe mit der gesamten Hefe in gebrauchten Fässern. Reifung in Amphoren für 30 Tage mit den Filmen und Reifung in gebrauchten Fässern für 9 Monate.
Rebsorten:
Azal
Verkostung:
Gelblicher Wein mit intensivem Aroma, mit einem Hauch von Stroh und Kritik. Vibrierender Wein im Mund, mit ausgezeichneter Säure, die Frucht der Nase begleitet sehr gut im Mund. Langer und anhaltender Abgang mit mineralischen Nuancen.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Fischgerichte (insbesondere Kabeljau und Thunfisch) sowie weißes Fleisch und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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