Produktdetails
Das Rückgrat der Vintage-Portweine von Fonseca sind die Weine, die hauptsächlich aus den drei Quintas von Fonseca stammen, die sich alle in der Cima Corgo befinden: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro und Quinta do Panascal. Die besten Trauben dieser Quintas produzieren seine klassischen Vintage-Ports. In den steinernen „Lagares“ von Cruzeiro und Panascal werden die Trauben noch immer zu Fuß getreten. Fonseca Vintage-Portweine sind bekannt für ihre üppige, reiche Frucht, mundfüllende Dichte, Tanninstruktur und „Griffigkeit“. Es sind Weine von Rasse, Ausgewogenheit und großer Komplexität.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tiefviolette Farbe mit einem dünnen violetten Ahorn. Die Nase zeigt sehr feine und reine schwarze Früchte, eine Verschmelzung von Schwarzkirsch-, Cassia- und Brombeergeleearomen mit Noten von zerkleinerter Minze, einem ätherischen Duft von Veilchen und einem Hauch von reifen tropischen Früchten. Das Jahr verlieh dem subtilen und komplexen fruchtigen Charakter von Fonseca zusätzlich zu seiner attraktiven Mineralität eine zusätzliche Ebene von Reinheit und Raffinesse. Im Mund wird er von einer lebendigen Säure und straffen Tanninen unterstützt, die Struktur, aber auch Textur und Volumen verleihen. Der frische Beerengeschmack bleibt bis zum Schluss erhalten. Ein fein gearbeiteter und perfekt ausbalancierter Vintage Port.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Robert Parker;
. 98 punkte James Suckling;
. 97 punkte Wine Spectator Magazine;
. 19 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Matthew Jukes;
. 17,5 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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