Produktdetails
Vintage Port gilt oft als die höchste Portweinkategorie der Welt und eignet sich besonders für die Flaschenreifung. Hergestellt aus Trauben eines einzigen Jahres, wird er zwei bis drei Jahre nach der Ernte abgefüllt und reift dort mehrere Jahrzehnte lang. Ein großer Vorteil von Vintage Port ist seine Attraktivität in praktisch jeder Phase seiner Flaschenreifung.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Farbe voll, mit dunkelviolettem Halo. Nase dominiert von reifen schwarzen Fruchtnoten, mit starken Aromen von Pflaumenkompott und dunkler Schokolade. Die Struktur zeichnet sich durch große Konzentration und Reichhaltigkeit reifer Tannine aus. Der Mund erscheint so voluminös, mit Strenge und Komplexität.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie die Flasche horizontal an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur, idealerweise zwischen 12 °C und 15 °C.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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