Produktdetails
In den frühen 1950er Jahren veranlasste die steigende Nachfrage nach Vintage-Ports Fonseca Guimaraens dazu, einen zweiten Vintage-Port unter dem Label „Guimaraens“ in „nicht-klassischen“ oder nicht deklarierten Jahren zu kreieren. Guimaraens Vintage Port wird aus den gleichen drei Fonseca Quintas in der Cima Corgo hergestellt, die das Rückgrat von Fonsecas Vintage Ports in deklarierten Jahren bilden. Da sie aus Weinen aus denselben Quellen wie die klassischen Vintage-Portweine von Fonseca hergestellt werden, zeigen Guimaraens Vintage-Portweine konsequent den klassischen Fonseca-Stil. Sie reifen etwas früher als Fonseca Vintage Ports, werden in Fonsecas Lodges in Vila Nova de Gaia gereift und erst nach Erreichen der Reife zum Verkauf freigegeben, was ein Jahrzehnt oder länger nach dem Vintage-Datum sein kann. Es wird eine kleinere Mischung aus Guimaraens-Jahrgängen produziert, und diese nicht klassischen Weine bieten aufgrund ihrer Qualität und Seltenheit einen außergewöhnlichen Wert.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ein deutlicher magentafarbener Rand umgibt einen undurchsichtigen violetten, fast schwarzen Kern. In der Nase eine Explosion kraftvoller und intensiver Aromen von Wildfrüchten, reich und saftig mit Noten von Johannisbeere, Brombeere und Walderdbeere. Noten von Aprikose erscheinen, wenn sich der Wein im Glas öffnet, gefolgt von wärmeren Noten von Zeder, Gewürzen, dunkler Schokolade und jenem opulenten Fruchtcharakter, der den Fonseca-Stil ausmacht. Am Gaumen werden diese üppigen Wildfruchtaromen von einer Aura aus Wildkräutern, Sternanis, Himbeerblättern, Kakaonibs und einem köstlichen Hauch von Mandarinenschale umhüllt. Die seidige Textur des Weins überdeckt die festen und gut integrierten Tannine, die am Ende hervortreten und für sehr attraktive Festigkeit und Griffigkeit sorgen.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Bei einer Serviertemperatur zwischen 17º und 18º C servieren. Die Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind nach dem Essen zu trinken. Trinken Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit einbauen, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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