Produktdetails
Die Gärung erfolgt in Granitfässern mit mechanischer Tretbewegung. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa zwölf Monate reift. Die Abfüllung erfolgt im Juli 2011 nach leichter Schönung und Filtration. Der Wein wurde durch die natürliche Kälte zweier Winter stabilisiert und kann daher einen dünnen Niederschlag bilden.
Rebsorten:
Tinto Cão
Verkostung:
Die Farbe ist etwas intensiver als beim typischen Red Dog. Das Aroma ist üppig, sogar etwas extravagant, mit intensiven Noten von Bergamotte, die bei Weinen dieser Sorte überhaupt nicht normal sind. Im Mund verbindet er die typischen und kräftigen Tannine der Sorte mit einer überraschenden Harmonie, was den Wein auch ohne die wahrnehmbare Präsenz von Holznoten verführerisch macht.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 8ºC bis 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es handelt sich um einen sehr gastronomischen Wein, der perfekt zu kräftigen Kabeljau- oder roten Fleischgerichten passt.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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