Detalhes do produto
A fermentação decorreu em cubas de inox, com leveduras indígenas (fermentação espontânea). O vinho estagiou 2 anos em inox, seguido de 15 anos em tonéis de 4.000L e, desde então, em cascos usados de 600L. Ao todo, foram 30 anos de envelhecimento em madeira usada.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor tijolo de intensidade média. Intensidade aromática pronunciada, com notas marcantes de caramelo, marmelada, nozes, torradas, pimenta preta e café. Um vinho complexo e exuberante. A acidez elevada equilibra harmoniosamente a doçura. O início é marcado por um perfil especiado e picante, que evolui para uma textura aveludada. O final é suave, longo e dominado por notas de caramelo.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 18 a 20 semanas. Pode ser servido ligeiramente fresco a 12ºC a 14ºC. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo.
Emparelhamento com comida:
O colheita 1995 apresenta uma concentração notável e uma acidez impressionante. Harmoniza perfeitamente com queijos mais intensos e gordurosos, sobremesas especiadas ou à base de frutos secos e é igualmente memorável quando apreciado sozinho.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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