Detalhes do produto
Uvas transportadas em caixas de 20 kg. Esmagamento mecânico com desengace parcial. Fermentação em lagar com pisa mecânica. Leveduras indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77% biológica. Estágio em tonel pequeno (3’000 litros) com mais de 100 anos e pipas (550 litros) com mais de 50 anos. Engarrafamento na quinta, sem colagem nem filtração.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor granada clara acastanhada. Aroma a ameixas secas, passas, amêndoa e carvalho. No paladar sentem-se de novo os frutos secos, como a ameixa e os toques de caramelo da barrica e também de amêndoa, denotando o tempo de envelhecimento. Complexo e intenso.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar na horizontal a ± 15º C, temperatura constante. Melhor servido a 15 - 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente à mesa com uma grande variedade de sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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