Detalhes do produto
Este vinho do Porto foi produzido pelo método tradicional. Depois da vindima manual das uvas sobrematuradas, estas foram desengaçadas parcialmente e esmagadas para o lagar onde ocorre uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica (FA). A fermentação é parada com adição de aguardente no momento ideal definida pelo enólogo. Obtém-se assim um vinho fortificado, que estagia em cascos de carvalho, no Douro. Durante o seu envelhecimento são retirados das borras e feitas varias correções. Este Colheita é estabilizado e filtrado antes do engarrafamento em Gaia.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Vinho brilhante e de cor âmbar muito concentrada, com traços esverdeados no rebordo. No nariz, tem aroma a frutos secos, baunilha e um toque de charuto. Concentrado e complexo. No palato, apresenta notas de casca de laranja cristalizada, mel, tabaco especiado e uma frescura harmoniosamente combinada.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se a conservação em local fresco, a temperatura constante (T ideal de conservação 12ºC), ao abrigo da luz, e na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Pode ser desfrutado por si só, a qualquer hora do dia. Perfeito para servir como aperitivo ou sobremesa. Figos secos e damascos turcos recheados com nozes. Para harmonizações de contraste, crostini de queijo de cabra com nozes e mel.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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