Detalhes do produto
Controlo de maturação para se obter o melhor equilíbrio entre intensidade e frescura. Uvas colhidas à mão para pequenas caixas de 40L. Recepção na nossa adega com escolha, desengace total e esmagamento de imediato. Maceração pelicular a frio seguido de fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros, onde estagiou sobre borras finas durante 9 meses com batonnâge, para dar mais complexidade e sentido gastronómico ao carácter varietal deste vinho.
Castas:
Gouveio
Notas de prova:
Cor amarelo pálido com laicos esverdeados. Na boca é intenso e complexo, com aroma frutado cítrico e tropical muito fresco com notas minerais, equilibradas pelo estágio em barrica francesa com ligeiras notas fumadas. Na boca é amplo com untuosidade, bom volume equilibrado pela acidez natural da casta, com grande persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo ou para entradas, também acompanha bem pratos de peixe ou frutos do mar da cozinha mediterrânica, pratos mais especiados da cozinha oriental ou sushi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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