Detalhes do produto
No seu ponto óptimo de maturação foi efectuada uma vindima manual As uvas foram esmagadas e vinificadas segundo métodos tradicionais da década de 1940 do século XX Este extraordinário vinho do Porto Branco envelheceu em pipas de vinho do Porto durante mais de 80 anos, até à data do seu engarrafamento As pipas foram mantidas em condições ideais para um envelhecimento prolongado, com temperaturas frescas e pouca luz na adega. O Very Old White Porto Colheita 1940 amadureceu lentamente, desenvolvendo um aroma muito elegante, concentrado e sublime Tornou-se intensamente rico e fresco, com notável persistência. Uma edição limitada de 339 garrafas.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Desde 1940 que o Porto Vale D Maria Very Old White é envelhecido em barricas de carvalho, desenvolvendo sabores e aromas complexos e elegantes. Ao longo destes anos, o vinho evoluiu para uma cor mais escura, com nuances âmbar e reflexos amarelos Opulento no nariz, com notas cítricas notas e núcleo de mel, apresentando características de frutos secos e caramelizados Na boca é equilibrado, revelando boa frescura e harmonia. Tem um final excepcionalmente longo e agradável, criando assim uma experiência memorável que vale a pena esperar. envelheceu durante mais de 80 anos, passou por várias gerações e culminou num Porto único e de elevada qualidade que ficará na sua memória.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir recomendado a uma temperatura de 16 a 18ºC
Emparelhamento com comida:
Combina bem com sabores de figos, amêndoas e caramelo. É um excelente complemento para um crème brûlée ou um prato de morangos silvestres. Também pode ser apreciado sozinho, no final da refeição, com nozes ou frutos secos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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