Detalhes do produto
Colheita manual. Receção com desengace e esmagamento imediato, transportando as uvas para as cubas de fermentação em tubagens de massa com permutador de calor. Fermentação em cubas de inox com capacidade para 18 toneladas, com curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensas e prolongadas, com temperaturas de fermentação mais elevadas e fermentação maloláctica parcial em madeira. Parte do lote é por um período de 12 meses em madeira predominantemente de carvalho francês, com uma pequena percentagem de madeira americana.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas de prova:
Aroma intenso a frutos vermelhos e pretos do bosque, notas de especiarias e alcaçuz evidenciam a maturação das principais castas plantadas nas zonas mais altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra bastante fruta e legumes discretos notas e a elegância da Touriga Nacional. O breve estágio em barricas francesas o complexo aroma a fruta e excelente exemplo deste estágio de vinhos do Douro com perfil moderno e internacional mas muito típico. O paladar é doce e envolvente, com taninos nobres macios, final longo e quente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Decanter World Wine Awards;
. Medalha de Prata Mundus Vini 2017;
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2016 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2010 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2010 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Exceptional
expand_moreI’m genuinely stunned how this can be sold for this price. Very well rounded wine with lovely fruit depth.