Detalhes do produto
Vindima concluída, o processo de fermentação foi desenvolvido em cubas troncocónicas de inox, a uma temperatura controlada e com o mínimo possível de extração. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas usadas de carvalho francês estagiando posteriormente durante 18 meses nessas mesmas barricas.
Castas:
Tinta Amarela
Notas de prova:
A cor é mais concentrada que a do ano anterior. O nariz revela o perfil varietal da Tinta Amarela. Começa com notas de cereja e outros frutos vermelhos e ganha complexidade com as suas típicas notas de tabaco e mentoladas/verdes. Na boca os frutos vermelhos e a estrutura dos taninos tornam-no vivo e intenso. Termina seco e picante com uma acidez longa e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza com a gastronomia tradicional como feijoada, coelho, carnes vermelhas, pratos à base de leguminosas, como também cozinha internacional à base de especiarias. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba) e leguminosas(grão de bico).
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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