Detalhes do produto
Vinificação:
Todas as nossas uvas foram pisadas a pé em lagares durante 1 a 3 dias antes da fermentação, e depois fermentadas em qualquer uma das várias cubas durante 7 a 10 dias a temperaturas que variam entre os 22° e os 27° Celsius. Em seguida, trasfegamos os vinhos resultantes em barricas novas de carvalho francês Allier de 225 e 300 litros de vários tanoeiros (Seguin Moreau, François Frères, Taransaud, Louis Latour e Berthomieu), onde passam por fermentação maloláctica. Todos os vinhos são cuidadosamente envelhecidos durante 21 meses em barricas (75% novas e 25% de um ano de carvalho francês), mantendo-se as diferentes fermentações completamente separadas até à lotação final, cerca de um mês antes do engarrafamento dos vinhos.
Castas:
Tinta Amarela,Rufete,Tinta Roriz,Tinta Francisca,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousão
Notas de prova:
Vinho muito elegante e muito fresco, de boa cor, violeta, vermelho escuro e púrpura, com boa concentração de aromas de frutos vermelhos escuros maduros, cerejas pretas e ameixas e suaves sabores aromáticos e frutados. Grande equilíbrio e acidez, intenso e aveludado, com finesse e elegância, tão tradicionais do Quinta Vale D. Maria Douro Tinto. O estágio em barricas de carvalho francês 75% novas e 25% de um ano concentrou os taninos maduros originais do vinho e ajudou a suavizar a sua potência, originando um vinho muito elegante com grande equilíbrio e finesse e um final muito longo e frutado.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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