Detalhes do produto
Vindimadas à mão no momento ideal, as uvas são desengaçadas, esmagadas e convertidas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair a sua cor, taninos e aromas, realçados por batedeiras constantes durante a fermentação. Esta decorre em cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau de doçura adequado (Baume). Neste ponto, adiciona-se aguardente de uva para criar o vinho generoso. Um vinho de grande qualidade, feito de uma única colheita. Um vinho Colheita estagia em barricas de carvalho por períodos de tempo que podem variar, mas nunca inferiores a 7 anos. É então engarrafado e vendido de acordo com as exigências do mercado.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Uma cor de palha alaranjada. Rico e intenso no nariz, com notas de fruta tropical fresca, flor de laranjeira e favo de mel envoltas em notas de fumo provenientes do seu estágio em madeira. Na boca destacam-se sabores de melaço, tangerina, damasco e passas, com um toque picante tornando o final equilibrado e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a uma temperatura entre 8 e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe com um bolo de amêndoas, limão e sementes de papoila ou nocciolato de chocolate de leite e avelã com gelado de manjericão. Maravilhoso sozinho, depois de uma refeição.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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