Detalhes do produto
Vindima manual noturna, mesa de escolha, prensa direta sem esmagamento e decantação a frio durante cerca de 12 horas, sem aditivos. Fermentação espontânea em barricas sem qualquer controlo de temperatura. Fermentação alcoólica e malolática espontâneas. Estágio de 15 meses em borra fina, sem battonage em barricas de carvalho francês.
Castas:
Arinto
Notas de prova:
Cor amarelo palha límpido, nariz intenso e notas de citrino, pólvora. Ataque encorpado, com bela acidez, aromas repetem-se na retronasal. Final muito longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 10º e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Vinho com alguma concentração, intensidade aromática e notas terciárias, combina bem com peixes mais elaborados como forno, caldeiradas, ou carnes brancas mais simples.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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