Detalhes do produto
Vinho branco feito de uvas maioritariamente da casta Encruzado (cerca de 90%), junto com Alvar, Luzidio, Sercial, Cercial- Branco, Moscatel Galego e Semillon. É um vinho feito à moda antiga extraindo mais a cor e os taninos através do contacto com as películas na sua vinificação. As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega. Fez maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante 5 dias. Acabou a fermentação em barricas usadas de 400lt de Carvalho francês. Nas barricas estagiou durante 9 meses onde fez bâtonnage sobre borras finas.
Castas:
Encruzado,Alvar,Luzidio,Sercial,Moscatel Galego,Cerceal,Semillon
Notas de prova:
Este vinho possui um equilíbrio perfeito entre a doçura equilibrada e acidez. É um vinho fresco, vivo, com aromas de flores brancas, pêssegos, damascos e toques cítricos. Juntando a isto uma mineralidade resultante dos nossos terrenos graníticos.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 10º e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos elaborados, ótimo como entrada, carnes brancas guisadas, com peixes gordos, mariscos, queijos com pouca cura… ideal com queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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