Detalhes do produto
Desengace total, defecação estática natural. 100% fermentado em barricas de 2º uso. Maturação durante 36 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso.
Castas:
Encruzado,Bical,Malvasia Fina
Notas de prova:
Cor citrina intensa. Aroma predominante nas notas de complexidade; frutos secos, cereais torrados, notas de panificação e nuances de funcho. Sabor complexo, fresco, untuoso e de longa persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 11ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfeito para acompanhar peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente temperados e bem estruturados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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