Detalhes do produto
A vindima decorreu na última semana de agosto. A casta vindimada é somente Malvasia fina. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. Metade do mosto resultante passou para barricas usadas de carvalho francês de 250lt, onde fermentou com leveduras indígenas e estágio durante 6 meses, o resto fermentou em deposito de inox. Durante a fermentação não foi feita a betonagem.
Castas:
Malvasia Fina
Notas de prova:
Cor amarelo cítrico, límpido e brilhante. Aroma a especiarias, noz-moscada, floral, muito complexo e delicado. No palato complexidade e alguma robustez deste vinho estão associadas à permanência na borra fina, um vinho que no início se mostra tímido, mas que vai evoluindo muito no copo. Ganhando volume e complexidade aromática.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 10º e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos elaborados, ótimo como entrada, carnes brancas guisadas, com peixes gordos, mariscos, queijos com pouca cura… ideal com queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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