Detalhes do produto
Vinificação:
Uvas provenientes de uma vinha antiga de Bical, na freguesia de Melo, sub-região da Serra da Estrela. Prensagem directa e decantação estática durante, cerca de 36 horas. Mosto passado logo para barrica velha de 500 L de Carvalho Francês. Fermentação nativa, e estágio sob borras totais até meados de Março trasfegado de volta para a mesma barrica. Tendo saído da barrica finalmente para ser levemente filtrado e engarrafado com um total de cerca de 11 meses de estágio em barrica.
Uvas provenientes de uma vinha antiga de Bical, na freguesia de Melo, sub-região da Serra da Estrela. Prensagem directa e decantação estática durante, cerca de 36 horas. Mosto passado logo para barrica velha de 500 L de Carvalho Francês. Fermentação nativa, e estágio sob borras totais até meados de Março trasfegado de volta para a mesma barrica. Tendo saído da barrica finalmente para ser levemente filtrado e engarrafado com um total de cerca de 11 meses de estágio em barrica.
Castas:
Bical
Notas de prova:
Amarelo palha ligeiro brilhante. Aroma muito complexo e multicamada, com notas de fruta de caroço, feno, tosta subtil e notas de panificação. Boca intensa, cheia e ampla, de equilíbrio notável entre a amplitude e a frescura ácida. Final longo e texturado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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