Detalhes do produto
Vindima manual para pequenas caixas.Em adega segue-se seleção manual em tapete e depois prensagem de uva inteira em prensa. O mosto mais limpo obtido segue para decantação estática afrio em depósito inox. De seguida o mosto limpo é trasfegado para outro depósito em inox onde se inicia a fermentação a temperatura controlada à volta de 15ºC, e posterior “Batonnage” por 5 meses. Estabilização Natural.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
No Nariz mostra fruta branca, notas florais e minerais.Na boca evidencia uma boa acidez natural,equilibrada com estrutura e algum volume. Final persistente e bem mineral a lembrar notas salgadas.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza muito bem com peixes brancos, legumes grelhados, frutos do mar, Caril de frango, e sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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