Detalhes do produto
Vinificação:
Colheita manual em caixas de 20kg. Desengace com leve esmagamento, maceração pré-fermentativa de 48h, fermentação espontânea a temperatura controlada em cubas de inox e maceração pós- fermentativa de 10 a 15 dias. Envelhecimento em barricas de carvalho francês Estágio de 225, 400, e 500l durante 16 meses.
Castas:
Alicante Bouschet,Syrah
Notas de prova:
Cor rubi profunda, notas de frutos vermelhos com alguma compota, fumo e especiarias. Na boca é bem estruturado com taninos macios e um final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Emparelhamento com comida:
Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 89 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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