Detalhes do produto
Esmagamento sem desengaçe com arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação, sem adição de enzimas ou leveduras. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas da casta Baga. Após a fermentação em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento, onde repousa até Novembro, altura que é passado a limpo e trasfegado para tonéis de 4.000 litros de carvalho nacional avinhados durante 18 meses.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Com grande concentração de cor granada, aroma intenso dominado por notas de frutos silvestres da casta baga. Na boca é volumoso complexo e concentrado com taninos fortes, não agressivos. É um vinho que marca pela sua acidez fresca, elegância, intensidade e persistência no palato.
Conselhos de armazenar e servir:
Consumir a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Óptimo acompanhamento de pratos de carne, caça, enchidos e queijo, especialmente de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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