Detalhes do produto
As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar. 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura; suave pisa 2x dia; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Baga,Maria Gomes,Bical
Notas de prova:
Cor vermelho profundo. Aroma de frutos vermelhos, com notas de mato, vegetais e balsâmicas, nuances de madeira e especiarias. Complexo com notas de aparas de lápis e balsâmicas numa estrutura firme e muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem com pata negra, queijo pasta (Serra da Estrela), estufado de caça e leitão à Bairrada.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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