Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas manualmente para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cubas de inox com maceração pelicular durante 5 dias, fermentando também durante cinco dias, com três delestages diárias, permanecendo em maceração por mais três dias. Daqui resultou um vinho com um excelente extracto. O vinho estagiou em balseiros velhos de carvalho francês.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Rubi denso e opaco. Muito expressivo no nariz com notas resinosas e de frutos pretos, também alguma compota de frutos e chocolate preto. Na boca, o sabor a fruta madura é suportado por uma acidez viva e uma poderosa estrutura tânica, com um longo final de boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Decantar e servir a 17º - 18º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem queijos da Serra, Stilton, Gorgonzola e outros queijos gordos. Ideal para acompanhar sobremesas doces ou com compotas de fruta.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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